Von: Paula Rauschenberg
03.03.2017 - 11:25 Uhr

Johannisbeeren auf Keksteig mit Baiserhaube

Die einfach süße Versuchung

Für 2-3 Personen

200 g Johannisbeeren
150 g Oreokekse
3St   Eiweiß

Zucker, Salz, Butter

1. Oreokekse in den Mixer geben zusammen mit etwas Butter.

2. Den ‚Oreoteig‘ in eine kleine Schale geben bis der Boden bedeckt ist.


3.Johannisbeeren auf dem Keksteig verteilen.


4. Das Eiweiß aufschlagen bist es ‚steif‘ ist, ein bisschen Zucker und Salz dazu geben.
Und das aufgeschlagene Eiweiß auf die Johannisbeeren geben.

Bei 130°Grad solange im Ofen lassen bis die Baiserhaube Golden ist.